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Un port, une lagune et une assiette d'huîtres

À environ une heure et demie en voiture vers le sud-ouest : une ville portuaire sur la mer et, derrière elle, la lagune où poussent les huîtres. La journée est longue, surtout pour ceux qui viennent pour la table.

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Réponse rapide

Sète est à environ 108 à 113 km et 1h21 à 1h31 en voiture d'Uzès (deux calculateurs d'itinéraire) : la journée est longue, près de trois heures de route. Il n'y a pas de bus direct. La journée, c'est la ville portuaire, le musée Paul Valéry au-dessus de la mer et une dégustation au port ostréicole de Bouzigues, sur la lagune.

Idéal pour : une journée construite autour du déjeuner, des huîtres et de l'air marin, avec un musée l'après-midi.

Moins adapté à : une courte sortie, ou à ceux qui ne veulent pas presque trois heures de volant.

Sète est une ville portuaire sur la Méditerranée, avec ses canaux, une colline (le mont Saint-Clair) et un musée qui domine son cimetière marin. Derrière s'étend l'étang de Thau, une lagune d'élevage d'huîtres et de moules, dont le port de Bouzigues est le lieu habituel de dégustation. Pour une ville plutôt, voyez Montpellier ; pour une côte plus proche d'Uzès, voyez Aigues-Mortes et la Camargue.

Sète et l'étang de Thau en un coup d'œil
QuoiÀ savoirÀ vérifier avant de partir
Trajet depuis UzèsEnviron 108 à 113 km et 1h21 à 1h31 en voiture, d'après deux calculateurs d'itinéraire : près de trois heures de route pour la journée. Pas de bus direct : en train et bus via Nîmes, environ 2h30. La Valette est à cinq minutes d'Uzès.Une carte en direct le jour même.
Musée Paul ValéryAu 148 rue François Desnoyer, sur une terrasse du mont Saint-Clair au-dessus du cimetière marin et de la Méditerranée, avec une terrasse de café. Environ 7 200 œuvres. Indiqué ouvert du mardi au dimanche, de 10h à 18h ; deux sources donnent l'entrée gratuite le premier dimanche du mois. La ligne de bus 5 s'y arrête.Les jours et horaires sur le site du musée ; nous n'indiquons aucun prix.
Marché et halles de SèteNous n'avons trouvé ni jours ni horaires confirmés pour le marché couvert de Sète.L'office de tourisme de la ville, avant de planifier le déjeuner autour.
Huîtres à BouziguesDes sorties en bateau en petit groupe (12 personnes au plus) partent du port de Bouzigues vers les parcs à huîtres, avec démonstration et dégustation à bord (formules d'1h ou 1h30). Plusieurs producteurs ouvrent aussi leurs mas pour une visite d'environ une heure suivie d'une dégustation face à la lagune, en français, anglais ou espagnol.Réservation, horaires et saison auprès du prestataire ou du producteur ; nous n'en nommons aucun et n'indiquons aucun prix.
Musée de l'étangLe musée de l'étang de Thau, à Bouzigues, propose des visites guidées sur l'élevage des huîtres et des moules et la pêche lagunaire.Les horaires et les visites guidées sur le site du musée.

À Sète

Le port, la colline et le musée

Parcourez les canaux et le port, puis montez sur le flanc du mont Saint-Clair jusqu'au musée Paul Valéry, dont la terrasse domine le cimetière marin et l'entrée du port. La ligne de bus 5 y va si vous préférez ne pas monter à pied.

Sur la lagune

Les huîtres de Bouzigues, avec un blanc du pays

Bouzigues est le lieu des huîtres : une sortie en bateau vers les parcs avec dégustation à bord, ou la visite d'un mas de producteur face à la lagune. Les guides disent que les huîtres de Bouzigues se servent souvent avec du picpoul de pinet, un vin blanc de la région.

Organiser la journée

Partez tôt, réservez la dégustation

Avec environ 1h21 à 1h31 dans chaque sens, partez tôt, réservez la dégustation d'huîtres ou la sortie en bateau avant de partir, et décidez du musée sur place. Si trois heures de route, c'est trop, Montpellier offre une journée en ville pour bien moins.

Questions fréquentes

Une journée à la lagune

Environ 108 à 113 km et 1h21 à 1h31 en voiture, d'après deux calculateurs d'itinéraire. Il n'y a pas de bus direct : en train et bus via Nîmes, environ 2h30.

À Bouzigues, sur l'étang de Thau : sorties en bateau (12 personnes au plus) avec dégustation à bord, ou mas de producteur avec dégustation face à la lagune. Réservez auprès du prestataire ou du producteur ; nous n'en nommons aucun.

Il compte environ 7 200 œuvres et sa terrasse domine le cimetière marin et l'entrée du port : il convient à un après-midi après le déjeuner. Il est indiqué ouvert du mardi au dimanche ; vérifiez les jours sur son site.

C'est une longue journée, avec près de trois heures de route. Elle convient si la table est le but ; sinon, Montpellier ou la région d'Aigues-Mortes donnent une ambiance voisine avec bien moins de route.

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