De grote markt van Uzès wordt elke zaterdagochtend gehouden, ongeveer 8:00 tot 13:00, op de Place aux Herbes en omliggende straten. Een kleinere biologische markt is er op woensdagochtend, en een truffelkraam sluit aan bij de markten van woensdag en zaterdag, ongeveer van december tot maart. De kramen verkopen lokale producten, Pélardon-kaas, olijven, wijn, aardewerk en ambacht. De markt bestaat sinds 1241 en ligt vijf minuten met de auto van La Valette Boutique.
De grote markt. Producenten uit heel de Gard — fruit, groenten, kaas, charcuterie, olijven, honing, bloemen en aardewerk.
Kleiner, volledig biologisch. Lokale boeren verkopen seizoensproducten, ambachtelijk brood, geitenkaas en gedroogde kruiden uit de garrigue.
Woensdag- en zaterdagochtend, ongeveer van december tot maart. Zwarte truffels uit de Gard, Pélardon geitenkaas en lokale Duché d'Uzès wijn. Een van de mooiste truffelmarkten in het Zuiden.
Een wintermarkt door december met ambachtelijke geschenken, lokale producten en glühwein. Uzès met Kerstmis heeft een heel bijzondere sfeer.
What Place aux Herbes keeps giving us
The Place aux Herbes is one of those squares that earns its reputation without trying to. The medieval arcades have been here since the thirteenth century. The plane trees grow from a grid of stone. On a Saturday morning, when the market is full and the light is at an angle across the limestone, the scene has a quality that is difficult to locate elsewhere.
We come back for specific things: the cheese from the Cévennes producers, the olive oil from the valley below Uzès, the seasonal produce that arrives and disappears without announcement. What we buy changes by season. The reason to go is consistent: this is a genuine producers' market.
Our practical recommendation: arrive before 9h30, buy the things that will disappear early, then take a table under the arcades with a coffee and whatever you have bought. That is the version of the Saturday morning that makes people extend their stays.
The Uzès tourist office maintains the current market calendar at uzes-pontdugard.com.
Het hoogtepunt
Zaterdag op de Place aux Herbes
De zaterdagmarkt is een van de mooiste van de Languedoc. Hij wordt gehouden op hetzelfde plein als in 1241 — onder dezelfde middeleeuwse arcaden, in dezelfde stad. Die continuïteit maakt hem zo bijzonder.
Het Place aux Herbes loopt vol vanaf 8 uur. Kraampjes lopen over in de aanliggende straten en de Rue de la République. Om 10 uur is het druk. Tegen het middaguur begint het rustiger te worden. Kom vroeg voor de beste producten en het mooie licht.
Waar op te letten: Pélardon geitenkaas van producenten uit de Cévennes, olijven en tapenade uit de Gard, honing van bijenkorven in de garrigue, lavendel, seizoensfruit en -groenten, lokaal aardewerk en keramiek uit Saint-Quentin-la-Poterie.
- Beste aankomsttijd: 8:30–9:30 voor volle kraampjes en minder drukte
- Parkeren: Gratis parkeren op de Avenue Général Vincent en Chemin de la Fontaine, 5 minuten lopen
- Contant: De meeste producenten hebben liever contant geld, hoewel kaartbetaling steeds vaker wordt geaccepteerd
- Café: Neem een plekje onder de arcaden van het Café de la République met uw marktaankopen en een café crème
- Vanuit La Valette: 5 minuten met de auto, 25 minuten te voet via landwegen
December tot maart
De truffelmarkt
Het truffelseizoen brengt een eigen kraam naar de markten van woensdag en zaterdag, ongeveer van december tot maart — de exacte data verschillen elk jaar licht, afhankelijk van de oogst. Zwarte truffels — Tuber melanosporum, de Périgordtruffel — worden rechtstreeks door producenten uit de Gard en omgeving verkocht. De prijzen zijn per gram en variëren sterk door het seizoen.
De truffelmarkt is klein maar deskundig. U ziet handelaars de truffels inspecteren en besnuffelen voordat ze kopen, zachtjes onderhandelend in het Occitaans. Het is werkelijk een van de sfeervollste voedselmarkten in het Zuiden van Frankrijk.
Wat kopen: hele verse truffels (per gram, ~€800–1200/kg in het seizoen), truffelzout, truffelolie van lokale producenten, Pélardon geitenkaas, en lokale Duché d’Uzès AOC wijn om mee naar uw appartement te nemen.
- Beste weken: januari en februari voor de beste kwaliteit en het grootste aanbod
- Kom voor 9 uur: de markt gaat snel en de beste exemplaren gaan vroeg weg
- Hele truffels zijn 7–10 dagen houdbaar gewikkeld in papier in de koelkast — of vries ze in
- Recepttip: Bewaar truffels met eieren in een afgesloten pot — de eieren absorberen het aroma prachtig
Praktisch
Er naartoe vanuit La Valette
La Valette Boutique ligt in Sanilhac-Sagriès, 5 minuten ten zuiden van Uzès met de auto. Het Place aux Herbes bevindt zich in het hart van de oude stad, ongeveer 800 meter van de grote parkeerplaatsen.
- Met de auto: Neem de D979 naar het noorden richting Uzès. Parkeer op de Avenue Général Vincent (gratis, 5 min lopen) of Parking de l’Évêché (betaald, 2 min lopen)
- Te voet: 25 minuten via het pad door de garrigue — volg de bordjes naar het stadscentrum vanaf de rand van de stad
- Vroeg vertrek: De markt begint om 8 uur; kom terug voor een laat ontbijt bij La Valette met uw aankopen