Der große Markt von Uzès findet jeden Samstagvormittag von etwa 8:00 bis 13:00 Uhr auf der Place aux Herbes und den umliegenden Straßen statt. Einen kleineren Biomarkt gibt es am Mittwochvormittag, und ein Trüffelstand ergänzt die Märkte am Mittwoch und Samstag, etwa von Dezember bis März. Die Stände bieten lokale Erzeugnisse, Pélardon, Oliven, Wein, Töpferware und Kunsthandwerk. Der Markt besteht seit 1241 und liegt fünf Autominuten von La Valette Boutique entfernt.
Der Hauptmarkt. Erzeuger aus dem gesamten Gard — Obst, Gemüse, Käse, Charcuterie, Oliven, Honig, Blumen und Töpferwaren.
Kleiner, vollständig biologisch. Lokale Bauern verkaufen Saisonprodukte, handwerkliches Brot, Ziegenkäse und getrocknete Kräuter aus der Garrigue.
Mittwoch- und Samstagvormittag, etwa von Dezember bis März. Schwarze Trüffeln aus dem Gard, Pélardon-Ziegenkäse und lokaler Duché d'Uzès-Wein. Einer der schönsten Trüffelmärkte im Süden.
Ein Wintermarkt durch den Dezember mit handgefertigten Geschenken, lokalen Erzeugnissen und Glühwein. Uzès zu Weihnachten hat eine ganz besondere Atmosphäre.
What Place aux Herbes keeps giving us
The Place aux Herbes is one of those squares that earns its reputation without trying to. The medieval arcades have been here since the thirteenth century. The plane trees grow from a grid of stone. On a Saturday morning, when the market is full and the light is at an angle across the limestone, the scene has a quality that is difficult to locate elsewhere.
We come back for specific things: the cheese from the Cévennes producers, the olive oil from the valley below Uzès, the seasonal produce that arrives and disappears without announcement. What we buy changes by season. The reason to go is consistent: this is a genuine producers' market.
Our practical recommendation: arrive before 9h30, buy the things that will disappear early, then take a table under the arcades with a coffee and whatever you have bought. That is the version of the Saturday morning that makes people extend their stays.
The Uzès tourist office maintains the current market calendar at uzes-pontdugard.com.
Das Hauptereignis
Samstag auf dem Place aux Herbes
Der Samstagmarkt ist einer der schönsten im Languedoc. Er wird seit 1241 auf demselben Platz abgehalten — unter denselben mittelalterlichen Arkaden, in derselben Stadt. Diese Kontinuität ist Teil seiner besonderen Anziehungskraft.
Der Place aux Herbes füllt sich ab etwa 8 Uhr. Die Stände quellen in die Nebenstraßen und die Rue de la République über. Um 10 Uhr ist es lebhaft. Gegen Mittag wird es ruhiger. Kommen Sie früh für die besten Produkte und das schöne Licht.
Worauf Sie achten sollten: Pélardon-Ziegenkäse von Produzenten aus den Cevennen, Oliven und Tapenade aus dem Gard, Honig aus Bienenstöcken in der Garrigue, Lavendel, Saisonobst und -gemüse, Töpferwaren und Keramik aus Saint-Quentin-la-Poterie.
- Beste Ankunftszeit: 8:30–9:30 Uhr für volle Stände und weniger Andrang
- Parken: Kostenloses Parken auf der Avenue Général Vincent und dem Chemin de la Fontaine, 5 Minuten zu Fuß
- Bargeld: Die meisten Produzenten bevorzugen Bargeld, Karten werden jedoch zunehmend akzeptiert
- Café: Nehmen Sie unter den Arkaden des Café de la République Platz, mit Ihren Marktfunden und einem Café crème
- Von La Valette: 5 Minuten mit dem Auto, 25 Minuten zu Fuß über Landwege
Dezember bis März
Der Trüffelmarkt
Die Trüffelsaison bringt einen eigenen Stand auf die Märkte am Mittwoch und Samstag, etwa von Dezember bis März — die genauen Daten verschieben sich von Jahr zu Jahr leicht je nach Ernte. Schwarze Trüffeln — Tuber melanosporum, die Périgord-Trüffel — werden direkt von Produzenten aus dem Gard und der Umgebung verkauft. Die Preise werden pro Gramm angegeben und variieren erheblich im Saisonverlauf.
Der Trüffelmarkt ist klein und fachkundig. Sie werden Händler sehen, die die Trüffeln vor dem Kauf inspizieren und beschnuppern, dabei ruhig auf Okzitanisch verhandeln. Es ist wirklich einer der stimmungsvollsten Lebensmittelmärkte im Süden Frankreichs.
Was kaufen: ganze frische Trüffeln (pro Gramm, ~800–1200 €/kg in der Hauptsaison), Trüffelsalz, Trüffelöl von lokalen Produzenten, Pélardon-Ziegenkäse und lokalen Duché d’Uzès AOC-Wein für die Apartmentküche.
- Beste Wochen: Januar und Februar für höchste Qualität und Angebot
- Kommen Sie vor 9 Uhr: Der Markt geht schnell und die besten Stücke sind früh weg
- Ganze Trüffeln halten sich 7–10 Tage in Papier eingewickelt im Kühlschrank — oder einfrieren
- Rezepttipp: Trüffeln mit Eiern in einem verschlossenen Glas aufbewahren — die Eier nehmen das Aroma wunderbar auf
Praktisches
Anreise von La Valette
La Valette Boutique liegt in Sanilhac-Sagriès, 5 Minuten südlich von Uzès mit dem Auto. Der Place aux Herbes befindet sich im Herzen der Altstadt, etwa 800 Meter von den Hauptparkplätzen entfernt.
- Mit dem Auto: Die D979 Richtung Norden nach Uzès nehmen. Parken auf der Avenue Général Vincent (kostenlos, 5 Min. zu Fuß) oder am Parking de l’Évêché (gebührenpflichtig, 2 Min. zu Fuß)
- Zu Fuß: 25 Minuten über den Fußweg durch die Garrigue — den Schildern zum Centre-ville vom Stadtrand folgen
- Frühstart: Markt beginnt um 8 Uhr; kehren Sie für ein spätes Frühstück bei La Valette mit Ihren Funden zurück