La Valette Boutique
Sanilhac-Sagriès, 30700 Gard, France
Uzès merece atención. Este es el programa que planearíamos para nosotros mismos: horas concretas, lugares concretos, opiniones sobre lo que importa. Base: La Valette Boutique, 5 minutos al sur.
Dos días alrededor de Uzès permiten cubrir cómodamente el mercado del sábado en la Place aux Herbes, una visita al Pont du Gard a quince minutos, un baño en el Gardon y una comida en el casco antiguo. Un segundo día deja margen para un pueblo cercano como Saint-Quentin-la-Poterie, o las Gorges du Gardon. Uzès está en el Gard, en Occitania, a cinco minutos de La Valette Boutique.
Sábado · 8h30
Llegue antes de las 9h30. El mercado del sábado existe desde 1241. Los mejores productos, queso de las Cevenas, fruta de temporada, aceite de oliva del Gard, desaparecen antes de las 10h30. Compre primero, luego siéntese bajo los soportales con un café.
Sábado · 10h–13h
Uzès es compacta. El casco antiguo se recorre bien en tres o cuatro horas. El conjunto ducal, la Tour Fenestrelle, el jardín medieval, el valle del Eure.
Sábado por la noche
La Table d'Uzès es la cocina más seria de la ciudad. Reserve con mucha antelación en verano. Para algo menos formal: La Parenthèse en la Place aux Herbes con buena cocina local en terraza.
Domingo · 8h
Salga de casa a las 8h. El Pont du Gard está a 15 minutos. Antes de las 9h30 el lugar está tranquilo. La luz matinal sobre la piedra caliza es diferente a la del mediodía.
Domingo por la tarde
Dos opciones. Opción 1: Collias, 10 minutos de La Valette, es el mejor punto de baño del Gardon. Opción 2: Saint-Quentin-la-Poterie, 15 minutos al norte de Uzès, con talleres de cerámica medievales aún activos.
Dónde alojarse
La Valette Boutique está en Sanilhac-Sagriès, a 5 minutos al sur de Uzès. Dos apartamentos: La Grande Valette y La Petite Valette. Solo reserva directa: bonjour@lavaletteboutique.com.
El queso de las Cevenas (en los pequeños productores del lado sur de la plaza), aceite de oliva del valle bajo Uzès, pasta fresca en la esquina de la plaza. Compre temprano, ya que lo mejor desaparece antes de las 10h30.
Un recorrido completo por el casco antiguo lleva de tres a cuatro horas. Una mañana de sábado que combine el mercado y la ciudad es un día completo y satisfactorio.
Sábado: llegue antes de que cierre el mercado a las 13h, pase la tarde en el casco antiguo, cene en Uzès. Domingo: vaya al Pont du Gard antes de las 9h30, pase la mañana en el acueducto, nade en el Gardon en Collias por la tarde. Alójese en La Valette Boutique, a 5 minutos de Uzès.
Sí, especialmente en verano. La Table d'Uzès se llena con semanas de antelación en julio y agosto. La mayoría de los restaurantes de gama media aceptan reservas por teléfono el mismo día; presentarse sin reserva en temporada alta es posible pero poco fiable.
5 minutos del mercado. 15 del Pont du Gard. Reserva directa.
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